MENUKAART

APERITIEVEN

Apperitief van het huis

€ 10,00

Coupe Champagne

€ 12,50

Coupe Cubiz
Belgische mousserende wijn met fris zuurtje

€ 8,00

Coupe Cuvée Emma rosé
Belgisch met fruitige toets en een fris zuurtje

€ 8,00

Oude Geuze Cuvée Réné

€ 5,50

Vermout wit - rood

€ 7,50

Porto Da Silva Presidential Wit - Rood

€ 6,00

Pineau des Charentes

€ 5,50

Kir

€ 6,80

Kir Royal

€ 9,50

Campari

€ 5,50

Sherry Dry

€ 5,50

Ricard

€ 5,50

Martin Miller's Gin

€ 9,00

Marula Gin

€ 9,00

Clover Gin
Belgisch

€ 10,00

Double You Gin
Belgisch

€ 10,00

Copper Head Gin of Copper Head ‘Black Batch’
Belgisch

€ 12,00

Sportzot
alcoholvrij bier brouwerij De Halve Maan

€ 3,60

MOCKTAILS & SAPPEN

Ginger Spritz
kruidig met toets van gember

€ 5,80

Clover Gin Mineral - met tonic
fruitig en fris

€ 5,80

‘Traumsaft’ zweilgelt druif
zoetzuur

€ 4,00

Homemade ice tea
kruidig met fris zuurtje

€ 3,50

Arizona sunset
fris, zoet, citrus

€ 5,50

Vers sinaasappelsap/ tomatensap

€ 5,00


Barrel

CHEFS' MENU

Roggevleugel, limoenblad, citroengras, struikboon

Kwartel, tuinboon, beukenzwam, tomaat (4e gang)

Kalfszwezerik, varken, erwt (5e gang)

Warm gerookte zalm, peterselie, fondant aardappel

Aardbei, rabarber, merengue, yoghurt

Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje

GROENTENMARKT MENU

Coeur de Boeuf tomaat, wakame, zilverui

Erwt, munt, burrata (4e gang)

Kaltbach Creamy, asperge, pistache, pompoen (5e gang)

Venkel, dropplant, limoen, landlopertje (kaas)

Aardbei, merengue, yoghurt

Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje

Wij bieden u het Chefs’ menu aan met keuze uit:

3 gangen aan € 45,- p.p.
+ gepaste wijnen € 64,50, (Bob arrangement € 58,-)
+ gepaste bieren € 60,- (Bob arrangement € 54,5)


4 gangen aan € 55,50 p.p.
+ gepaste wijnen € 81,- (Bob arrangement € 72,-)
+ gepaste bieren € 75,- (Bob arrangement € 67,-)


5 gangen aan € 62,50 p.p.
+ gepaste wijnen € 95,- (Bob arrangement € 80,50)
+ gepaste bieren € 87,50 (Bob arrangement € 77,-)


U wordt vriendelijk verzocht het menu te bestellen voor het volledige tafelgezelschap. De Chefs’ menu en de groentemarkt menu kan men wel per tafelgezelschap combineren. De menu’s zelf worden niet gewijzigd, wel houden we graag rekening met allergieën.

Menu van de groentemarkt:

3 gangen aan 39,00€ p.p.

4 gangen aan 47,00€ p.p.

5 gangen aan 52,00€ p.p.


Barrel

VOORGERECHTEN

Coeur de Boeuf tomaat, wakame, zilverui

€ 16,00

Roggevleugel, limoenblad, citroengras, struikboon

€ 17,00

Kwartel, tuinboon, beukenzwam

€ 19,00

Kaltbach Creamy, asperge, pistache, pompoen

€ 17,00

Kalfszwezerik, varken, erwt

€ 25,00

Erwt, munt, burrata

€ 17,00

Noordzeekrab, komkommer, asperges

€ 25,00

HOOFDGERECHTEN

Venkel, dropplant, limoen, landlopertje

€ 19,00

Warm gerookte zalm, peterselie, fondant aardappel

€ 23,00

Ree, peterselie, aardappelkrokant

€ 35,00

Wilde zeebaars, chermoula, tuinboon, lamsoor

€ 30,00

A la carte vragen wij u vriendelijk max. 2 verschillende keuzes per gang per tafelgezelschap te nemen.

SUGGESTIE WIJNEN

Wijnkasteel Genoels-Elderen, Riemst, België, Chardonnay ‘WIT’

€ 8,00

Montfrin de la Tour, Côtes du Rhône, Frankrijk, Grenache blanc

€ 6,50

Wijndomein Cubiz ‘Biznoir’, Borgloon, België, Pinot Noir

€ 7,50

Lunch 2 gangen 27,50€, 3 gangen 32,50€, 4 gangen 42,50€ (enkel tijdens de middag, uitgezonderd feestdagen).

Indien u een allergie heeft aan bepaalde ingrediënten, vragen wij beleefd dit even te melden bij de bestelling zodat wij u van de beste service kunnen voorzien. Indien gewenst is er een allergenentabel van de gerechten beschikbaar. De samenstelling van onze gerechten kan ook steeds veranderen.


Barrel

DESSERTEN

Meli melo van rode vruchten, mango, viervruchten

€ 10,00

Aardbei, merengue, yoghurt

€ 10,00

Abrikoos, citroenverbena, amandel

€ 10,00

Geaffineerd kaasplankje

€ 12,50

DESSERTWIJNEN

Tokaji ‘Late Harvest’– Furmint, Hongarije
Lichtzoet, fruitig, lichte zuren

€ 7,00

Muscaris, Hoogstraten
Balans tussen zoet en zuur met een bloemig aroma

€ 6,50

Rivesaltes - Grenache, Frankrijk
Paarse kleur, geur van gekonfijte kersen en bramen, lichtzoet

€ 9,50


Barrel

FRISDRANKEN

Cola

€ 2,40

Cola Zero

€ 2,40

Sprite

€ 2,40

Tonic Fever Tree

€ 3,00

Ice Tea

€ 2,60

Water forfait

€ 4,50 p.p.

BIEREN

Vraag naar onze uitgebreide bierkaart met speciaalbieren en laat u verrassen door het mooie palet aan smaken en geuren.

  • Over Barrel
  • Daisy en Jeroen verwelkomen u graag in Barrel voor een gastronomisch diner. Laat u culinair verwennen op een hoog niveau!
  • Openingsuren
  • ma: gesloten
  • di - vr: 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00
  • za: 19:00 - 21:00
  • zo: 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00

  • Disclaimer
  • Cookie Policy
  • Privacy Policy

© 2020 Barrel Restaurant
powered by chuck.be