Aperitief van het huis
€ 10,00
Coupe Champagne
€ 12,50
Coupe Cubiz
Belgische mousserende wijn met fris zuurtje
€ 8,00
Coupe Cuvée Emma rosé (seizoen)
Belgisch met fruitige toets en een fris zuurtje
€ 8,00
Oude Geuze Cuvée Réné
€ 5,50
Vermout wit- rood
€ 7,50
Porto Da Silva Presidential wit-rood
€ 6,00
Pineau des Charentes
€ 5,50
Kir
€ 6,80
Kir Royal
€ 9,50
Campari
€ 5,50
Sherry Dry
€ 5,50
Ricard
€ 5,50
Martin Miller's Gin
€ 9,00
Marula Gin
€ 9,00
Clover Gin
Belgisch
€ 10,00
Double You Gin
Belgisch
€ 10,00
Copper Head Gin of Copper Head ‘Black Batch’
Belgisch
€ 12,00
Sportzot
Belgisch
€ 3,60
Ginger Spritz
kruidig met toets van gember
€ 5,80
Clover Gin Mineral - met tonic
Fruitig en fris
€ 5,80
Traumsaf’ zweilgelt druif
zoetzuur
€ 4,00
Homemade ice tea
kruidig met fris zuurtje
€ 3,50
Arizona sunset
fris, zoet, citrus
€ 5,50
Vers sinaasappelsap/tomatensap
€ 5,00
Pladijs, kervelwortel, walnoot
Hert, koolrabi, wortel, raap (4e gang)
Coquille, spinazie, nashipeer, tonka (5e gang)
Wild zwijn, spek, ui, nicola
Manjari, noten, mascarpone
Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje
Wij bieden u het Chefs’ menu aan met keuze uit:
3 gangen aan 45,00€ p.p.
(+ gepaste wijnen 64,50€, Bob arrangement wijn 58€/ bieren 60€, Bob arrangement bieren 54.50€)
4 gangen aan 55,50€ p.p.
(+ gepaste wijnen 81€, Bob arrangement wijn 72€/ bieren 75€, Bob arrangement bier 67€)
5 gangen aan 62,50€ p.p.
(+ gepaste wijnen 95€, Bob arrangement 80,50€/ bieren 87,50€, Bob arrangement bier 77€)
Koolrabi, wortel, aardpeer, cevennes ui
Knolselder, bouillon, rode biet (4e gang)
Kikkererwt, oesterblad, champ (5e gang)
Rode biet, risotto, vlierbloesem, Rochebaron
Manjari, noten, mascarpone
Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje
3 gangen aan 39,00€ p.p.
4 gangen aan 47,00€ p.p.
5 gangen aan 52,00€ p.p.
U wordt vriendelijk verzocht het menu te bestellen voor het volledige tafelgezelschap. De Chefs’ menu en de groente- marktmenu kan men wel per tafelgezelschap combineren.
De menu’s zelf worden niet gewijzigd, wel houden we graag rekening met allergieën.
Koolrabi, wortel, aardpeer, cevennes ui
€ 16,00
Pladijs, kervelwortel, walnoot
€ 17,00
Hert, koolrabi, wortel, raap
€ 19,00
Kikkererwt, oesterblad, champignon
€ 17,00
Coquille, spinazie, nashipeer, tonka
€ 20,00
Knolselder, bouillon, rode biet
€ 17,00
Ganzenlever, kervelwortel, walnoot
€ 25,00
Rode biet, risotto, vlierbloesem, Rochebaron
€ 19,00
Wild zwijn, spek, ui, nicola
€ 24,00
Gerijpte entrecote, Cevennes ui, aardpeer
€ 35,00
Griet, courgette, mossel, venkel
€ 30,00
A la carte vragen wij u vriendelijk max. 2 verschillende keuzes per gang per tafelgezelschap te nemen.
Wijndomein Cuvelier
Borgloon, België, Sauvignon blanc
€ 6,50
Montfrin de la Tour
Côtes du Rhône, Frankrijk, Grenache blanc
€ 6,50
KaPi
Spanje, Grenache (tussen rosé en rode wijn)
€ 6,50
Wijndomein Cuvelier ‘Biznoir’
Borgloon, België, Pinot Noir
€ 7,50
Lunch 2 gangen 27,50€, 3 gangen 32,50€, 4 gangen 42,50€ (enkel tijdens de middag, uitgezonderdfeestdagen).
Indien u een allergie heeft aan bepaalde ingrediënten, vragen wij beleefd dit even te melden bij de bestelling zodat wij u van de beste service kunnen voorzien. Indien gewenst is er een allergenentabel van de gerechten beschikbaar. De samenstelling van onze gerechten kan ook steeds veranderen.
Meli melo van rode vruchten, granite viervruchten
€ 10,00
Manjari, noten, mascarpone
€ 10,00
Peer, ganache, yuzu
€ 10,00
Geaffineerde kaasplankje
€ 12,50
Tokaji ‘Late Harvest’– Furmint, Hongarije
Lichtzoet, fruitig, lichte zuren
€ 7,00
Muscaris, Hoogstraten
Balans tussen zoet en zuur met een bloemig aroma
€ 6,50
Rivesaltes – Grenache, Frankrijk
Paarse kleur, geur van gekonfijte kersen en bramen, lichtzoet
€ 9,50
Cola
€ 2,40
Cola zero
€ 2,40
Sprite
€ 2,40
Tonic Fever Tree
€ 3,00
Ice Tea
€ 2,60
Waterforfait
€ 4,50 p.p.
Vraag naar onze uitgebreide bierkaart met speciaalbieren en laat u verrassen door het mooie palet aan smaken en geuren.
© 2021 Barrel Restaurant
powered by chuck.be