MENUKAART

APERITIEVEN:

Aperitief van het huis

€ 10,00

Coupe Champagne

€ 12,50

Coupe Cubiz
Belgische mousserende wijn met fris zuurtje

€ 8,00

Coupe Cuvée Emma rosé (seizoen)
Belgisch met fruitige toets en een fris zuurtje

€ 8,00

Oude Geuze Cuvée Réné

€ 5,50

Vermout wit- rood

€ 7,50

Porto Da Silva Presidential wit-rood

€ 6,00

Pineau des Charentes

€ 5,50

Kir

€ 6,80

Kir Royal

€ 9,50

Campari

€ 5,50

Sherry Dry

€ 5,50

Ricard

€ 5,50

Martin Miller's Gin

€ 9,00

Marula Gin

€ 9,00

Clover Gin
Belgisch

€ 10,00

Double You Gin
Belgisch

€ 10,00

Copper Head Gin of Copper Head ‘Black Batch’
Belgisch

€ 12,00

Sportzot
Belgisch

€ 3,60

MOCKTAILS EN SAPPEN:

Ginger Spritz
kruidig met toets van gember

€ 5,80

Clover Gin Mineral - met tonic
Fruitig en fris

€ 5,80

Traumsaf’ zweilgelt druif
zoetzuur

€ 4,00

Homemade ice tea
kruidig met fris zuurtje

€ 3,50

Arizona sunset
fris, zoet, citrus

€ 5,50

Vers sinaasappelsap/tomatensap

€ 5,00


Barrel

Chef's Menu:

Pladijs, kervelwortel, walnoot

Hert, koolrabi, wortel, raap (4e gang)

Coquille, spinazie, nashipeer, tonka (5e gang)

Wild zwijn, spek, ui, nicola

Manjari, noten, mascarpone

Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje


Wij bieden u het Chefs’ menu aan met keuze uit:

3 gangen aan 45,00€ p.p.

(+ gepaste wijnen 64,50€, Bob arrangement wijn 58€/ bieren 60€, Bob arrangement bieren 54.50€)

4 gangen aan 55,50€ p.p.

(+ gepaste wijnen 81€, Bob arrangement wijn 72€/ bieren 75€, Bob arrangement bier 67€)

5 gangen aan 62,50€ p.p.

(+ gepaste wijnen 95€, Bob arrangement 80,50€/ bieren 87,50€, Bob arrangement bier 77€)

Groentemarkt Menu

Koolrabi, wortel, aardpeer, cevennes ui

Knolselder, bouillon, rode biet (4e gang)

Kikkererwt, oesterblad, champ (5e gang)

Rode biet, risotto, vlierbloesem, Rochebaron

Manjari, noten, mascarpone

Of/ en (suppl. 7,5 €) : Geaffineerd kaasplankje


3 gangen aan 39,00€ p.p.

4 gangen aan 47,00€ p.p.

5 gangen aan 52,00€ p.p.


U wordt vriendelijk verzocht het menu te bestellen voor het volledige tafelgezelschap. De Chefs’ menu en de groente- marktmenu kan men wel per tafelgezelschap combineren.

De menu’s zelf worden niet gewijzigd, wel houden we graag rekening met allergieën.


Barrel

Voorgerechten:

Koolrabi, wortel, aardpeer, cevennes ui

€ 16,00

Pladijs, kervelwortel, walnoot

€ 17,00

Hert, koolrabi, wortel, raap

€ 19,00

Kikkererwt, oesterblad, champignon

€ 17,00

Coquille, spinazie, nashipeer, tonka

€ 20,00

Knolselder, bouillon, rode biet

€ 17,00

Ganzenlever, kervelwortel, walnoot

€ 25,00



Hoofdgerechten:

Rode biet, risotto, vlierbloesem, Rochebaron

€ 19,00

Wild zwijn, spek, ui, nicola

€ 24,00

Gerijpte entrecote, Cevennes ui, aardpeer

€ 35,00

Griet, courgette, mossel, venkel

€ 30,00


A la carte vragen wij u vriendelijk max. 2 verschillende keuzes per gang per tafelgezelschap te nemen.



Suggestie Wijnen:

Wijndomein Cuvelier
Borgloon, België, Sauvignon blanc

€ 6,50

Montfrin de la Tour
Côtes du Rhône, Frankrijk, Grenache blanc

€ 6,50

KaPi
Spanje, Grenache (tussen rosé en rode wijn)

€ 6,50

Wijndomein Cuvelier ‘Biznoir’
Borgloon, België, Pinot Noir

€ 7,50




Lunch 2 gangen 27,50€, 3 gangen 32,50€, 4 gangen 42,50€ (enkel tijdens de middag, uitgezonderdfeestdagen).

Indien u een allergie heeft aan bepaalde ingrediënten, vragen wij beleefd dit even te melden bij de bestelling zodat wij u van de beste service kunnen voorzien. Indien gewenst is er een allergenentabel van de gerechten beschikbaar. De samenstelling van onze gerechten kan ook steeds veranderen.


Barrel

DESSERTEN:

Meli melo van rode vruchten, granite viervruchten

€ 10,00

Manjari, noten, mascarpone

€ 10,00

Peer, ganache, yuzu

€ 10,00

Geaffineerde kaasplankje

€ 12,50



DESSERTWIJNEN:

Tokaji ‘Late Harvest’– Furmint, Hongarije
Lichtzoet, fruitig, lichte zuren

€ 7,00

Muscaris, Hoogstraten
Balans tussen zoet en zuur met een bloemig aroma

€ 6,50

Rivesaltes – Grenache, Frankrijk
Paarse kleur, geur van gekonfijte kersen en bramen, lichtzoet

€ 9,50



Frisdranken:

Cola

€ 2,40

Cola zero

€ 2,40

Sprite

€ 2,40

Tonic Fever Tree

€ 3,00

Ice Tea

€ 2,60

Waterforfait

€ 4,50 p.p.



BIEREN:

Vraag naar onze uitgebreide bierkaart met speciaalbieren en laat u verrassen door het mooie palet aan smaken en geuren.

  • Over Barrel
  • Daisy en Jeroen verwelkomen u graag in Barrel voor een gastronomisch diner. Laat u culinair verwennen op een hoog niveau!
  • Openingsuren
  • ma: gesloten
  • di - vr: 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00
  • za: 19:00 - 21:00
  • zo: 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00

  • Disclaimer
  • Cookie Policy
  • Privacy Policy

© 2020 Barrel Restaurant
powered by chuck.be